kibris tatlisi tarifi ne demek?

Kıbrıs tatlısı, lezzetli ve kendine özgü bir tatlıdır. Genellikle şerbetli tatlılar kategorisine girer ve içerisinde hindistan cevizi ve muhallebi bulunur. İşte Kıbrıs tatlısı tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket krem şanti
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı

1. Şerbetin Hazırlanması:

   • Bir tencereye su ve şekeri koyun, karıştırarak kaynamaya bırakın.
   • Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika sonra ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın.

2. Kekin Hazırlanması:

   • Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın.
   • Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
   • Ardından sıra ile hindistan cevizini, galeta ununu, kabartma tozunu ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
   • Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 20-25 dakika)

3. Kek ve Şerbetin Buluşturulması:

   • Fırından çıkar çıkmaz sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.

4. Muhallebinin Hazırlanması:

   • Süt, un ve şekeri bir tencerede karıştırarak orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
   • Ocaktan aldıktan sonra içine tereyağını ekleyip karıştırın.
   • Muhallebi biraz soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
   • Hazırladığınız muhallebiyi şerbeti çekmiş kekin üzerine eşit şekilde yayın.

5. Servis:

   • Tatlının üzerine bolca hindistan cevizi serpebilirsiniz.
   • Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Kıbrıs tatlısı, hafif ve lezzetli yapısıyla çay ve kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Afiyet olsun!